Norrland
Förra året när vi precis kommit fram och alek började trimma gräset som växt massor.
Utsikten från verandan, hela sjön för oss själva. Där nere har vi även båten som inte syns=)
Imorn efter jobbet börjar våran semester. 3 veckors ledigt!
Vi startar våran semester med att åka upp till stugan i Boden redan lör morgon. Ska bli så skönt att komma upp till lugnet, knappt nå människor, dålig mobil-teckning och ingen tv. Vi hoppas på fint väder så vi kan fiska mycket!
Har börjat tvätta allt som ska med så nu återstår bara att packa ihop allt. Mycket saker som ska med förutom våran egen packning. Vi ska frakta upp lite nya utemöbler, en spegel, rena lakan och lite handdukar mm.
Allt i sin enkelhet. Mysigt ska vi iaf ha!
Glada nyheter i allt arbetande
Oh, det är måndag och denna vecka kunde inte börjat bättre med fint väder och glada nyheter.
Började dagen med jobb 7-13. Lyx att ha hela em ledig och kunna njuta av sol och värmen!
Sen när jag kom hem så ringde M, våran teamledare på KTJ. Hon erbjöd mig en tillsvidareanställning på 75% från september. Endast dagtid och en helg i månaden. Precis de jag önskat och ett drömschema enligt mig som är van att jobba kvällar,nätter och varannan helg. Jag har inget emot att jobba obekväma arbetstider men ynka två dagpass på mitt 6-veckorschema är lite för lite för min del. Tänk er själva att alltid vara ledig på dagarna när ens sambo och vänner jobbar, och istället jobba när dom är lediga. Nej, det är jätte trist.
Därför är jag så glad att jag fick denna tjänst=)
Nu återstår bara att prata med min nuvarande chef och berätta att jag kommer sluta i höst.
Just nu jobbar jag häcken av mig med mina 80% på mitt ordinarie jobb och sen tillfälligt 50% på det nya. Jag vet, det blir inte många dagar ledigt. Jag har jobbat varje dag i över tre veckor och har min första lediga dag på söndag! Tills dess är det bara att bita ihop och tänka att det är bara en period det kommer vara såhär. Lönen blir ju bra=)
Nu har jag uppdaterat här och tänkte kila ut på en promenad, det är ju som sagt shorts-väder!
Ta vara på dagen!
Våren är äntligen här
1 maj och det är väl nu våren är här på riktigt. I skrivande stund sitter jag ute på altanen. Solen skiner, fåglarna kvittrar och det doftar träolja efter att vi oljat in trallen och utemöblerna förra helgen. Sån vårkänsla!
Igår var det valborsmässoafton. Vi gick inte till någon majbrasa men körde en premiärgrillning, grillade spareripps och massa goda tillbehör som färskostfyllda champinjoner, zucchini, aubergine, sparris och tomatalvor. Supergott!
Jag älskar grillat. Det är sommar för mig och så smidigt att slippa massa stek-os och onödig disk.
Idag är det röd dag också och vi är lediga. Inga planer mer än litte bygg i huset. Får se vad mer man kan hitta på..
Jag är iaf på ett strålande humör och ska njuta av en ledig skön dag!
Underbara svärföräldrar
Eftersom jag precis tagit upp mitt bloggande igen så finns det såklart en hel del att berätta. Men, vi tar en sak i taget tror jag=)
Kan ju börja med det jag mest ser fram emot just nu...Våran Thailandresa i slutet av feb=))
Vi (jag och Alek) åker dit tillsammans med hans föräldrar och syster. Vi blir alltså bjudna på resan och ingen kan nog vara gladare än mig. Har aldrig varit i Thailand och som läget är nu hade inte ekonomin tillåtit det heller på några år. Vi blir iaf borta i lite mer än 2 veckor. Jag kan inte beskriva hur tacksam jag är!
Så nu vet ni det, kommer säkert skriva lite mer om resan när det börjar närma sig och jag vet mer info om vart vi kommer vara, hotell mm. Spännande!
Julig rulltårta med lingon
Nu var det längesen jag delade med mig av mitt intresse för bakning.
Julen har redan varit men denna pepparkaksrulltårta kan man äta året om ändå för den är så god!
Ingredienser:
3 ägg
1½ dl socker
2 dl mjöl
1 msk pepparkakskrydda
1 tsk bakpulver
Fyllning:
2 dl frysta lingon
1-1½ dl socker
3 msk kesella
2 dl vispgrädde
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda dom torra ingredienserna för sig och rör ner i äggsmeten, jag tillsatte även ca 1 msk gräddfil i smeten men det kan man skippa.
Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och grädde mitt i ugnen i 5 min.
Sockra ett nytt bakplåtspapper och själp upp kakan på den. Avlägsna det översta bakplåtspappret, lossnar lättast genom att man blöter ovansidan med kallt vatten.
Under tiden kakan får svalna så gör man fyllningen. Vispa grädden och blanda i resten av ingredienserna.
Fördela fyllningen på kakan och rulla ihop den på längden.
Låt den stå kallt i tex frysen en stund så blir det enklare att skära upp den i lagom skivor.
Ny dag
Somnade iaf tillslut igår i soffan efter att jag pratat med bästa vän.
Trodde jag skulle vakna upp på ett någorlunda bättre humör men när jag slog upp ögona så kom allt tillbaka från igår. Ville bara somna om och sova sova flera dagar kändes det som. Orkar inte vara ledsen eller må dåligt. Det känns så slöseri med tid men det kan man väl inte rå för. Jag hatar att ha en klump i magen och gråten i halsen och försöka tänka på andra saker men inget går. Jag vill vara glad idag, vara glad för att det är helg, vara glad för allt de positiva här i livet men varför ska det vara så svårt? att EN person kan ha sån stor påverkan på en. Att EN person kan få en att må så dåligt!
Jag måste komma på bättre tankar för jag vill inte deppa!
Trodde jag skulle vakna upp på ett någorlunda bättre humör men när jag slog upp ögona så kom allt tillbaka från igår. Ville bara somna om och sova sova flera dagar kändes det som. Orkar inte vara ledsen eller må dåligt. Det känns så slöseri med tid men det kan man väl inte rå för. Jag hatar att ha en klump i magen och gråten i halsen och försöka tänka på andra saker men inget går. Jag vill vara glad idag, vara glad för att det är helg, vara glad för allt de positiva här i livet men varför ska det vara så svårt? att EN person kan ha sån stor påverkan på en. Att EN person kan få en att må så dåligt!
Jag måste komma på bättre tankar för jag vill inte deppa!
Påskpynt
Köpte lite nytt påskpynt. Påsar till godis, påskägg till riset och lite fjädrar.
Nu har jag varit och handlat lite mat på Willys, hittade även lite fler påsksaker där som jag tänkte fixa iordning nu.
I år sket jag i dom traditionella påskäggen, istället köpte jag dom gula små påsarna som jag tänkte fylla med godis och ge bort. Påskägg får man så många ändå. Dom små söta äggen ska jag hänga i påskriset tillsammans med lite fjädrar och sen har jag ju lite påskkycklingar och sånt trams som ska upp lite här och där så nog allt ska det bli lite påskstämning här också. *ler*
